ბიუჯეტური არაბიატას პასტა

1. 1

   საშუალო ზომის ქვაბი ნახევრად შეავსეთ წყლით და დაახურეთ თავსახური. დადგით მაღალ ცეცხლზე და მიიყვანეთ ადუღებამდე. დაამატეთ პასტა და აურიეთ. მოხარშეთ თავსახურის გარეშე 10-12 წუთის განმავლობაში, ან სანამ პასტა არ გახდება რბილი, მაგრამ ოდნავ „კბენს“. დროდადრო ურიეთ პასტის მოხარშვისას, რომ არ მიეკრას.

2. 2

   ამასობაში ტაფაში გააცხელეთ ზეთი. დაამატეთ ნიორი და მოხარშეთ ძალიან დაბალ ცეცხლზე 2 წუთის განმავლობაში, ან სანამ ნიორი არ დარბილდება, მაგრამ არ დაიბრაწება, რეგულარულად ურიეთ. დაამატეთ ჩილის ფანტელები და მოხარშეთ კიდევ რამდენიმე წამი, მუდმივად ურიეთ.

3. 3

   გადმოდგით ტაფა ცეცხლიდან და ნაზად აურიეთ პომიდორი ნივრით გაჟღენთილ ზეთში. დადგით ტაფა საშუალო და მაღალ ცეცხლზე და მიიყვანეთ ადუღებამდე. მოხარშეთ 5-7 წუთის განმავლობაში, რეგულარულად ურიეთ, სანამ სოუსი საკმაოდ სქელი და პრიალა არ გახდება. მოაყარეთ ცოტა მარილი და ბევრი პილპილი.

4. 4

   პასტა გადაწურეთ საწურში ან საცერში, შემდეგ დაამატეთ ტომატის სოუსს. აურიეთ ერთმანეთში და მიირთვით ყველთან ერთად.

1 პორცია ≈ 600 გ

კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.