იხვის კონფის ტოსტადები

1. 1

   კურტიდოსთვის მოათავსეთ ძმარი დიდ თასში და აურიეთ შაქარი. დაამატეთ ჩილი და შემდეგ აურიეთ კომბოსტო. დააფარეთ თასს და გააჩერეთ მაცივარში მინიმუმ ერთი დღე.

2. 2

   ტკბილი კარტოფილისა და ოსპისთვის, დააბლენდერეთ ოხრახუში, შემწვარი ნიორი და მწვანე ხახვი კვების პროცესორში, სანამ პიურეს არ მიიღებთ. დაამატეთ პიურე, სხვა ყველა ინგრედიენტთან ერთად, თასში და აურიეთ ერთმანეთში. მოაყარეთ მარილი და პილპილი და გადადგით.

3. 3

   ჩილისა და ფინიკის პიურესთვის დააბლენდერეთ ფინიკი და ჩილი კვების პროცესორში. თანდათანობით დაამატეთ ცოტა წყალი, სანამ პასტა არ წარმოიქმნება. კონსისტენცია, რომელსაც ეძებთ, უნდა იყოს საკმარისად თხელი, რომ მილაკიდან გამოწუროთ, მაგრამ საკმარისად სქელი, რომ შეინარჩუნოს ფორმა.

4. 4

   ავოკადოს პიურესთვის შეურიეთ ავოკადო ლიმონის და ლაიმის წვენს. კვლავ გახეხეთ თითქმის გლუვამდე. მოაყარეთ მარილი და პილპილი და გადაიტანეთ პატარა თასში. გააფარეთ ზეითუნის ზეთი ფერის შესაცვლელად.

5. 5

   ტორტილების მოსამზადებლად, ტორტილებიდან ამოჭერით პატარა წრეები, ჩვეულებრივ, თითო ტორტილიდან ორის ამოჭრა შეგიძლიათ. გააცხელეთ ზეთი ღრმა ქვაბში. (სიფრთხილე: ცხელი ზეთი შეიძლება საშიში იყოს. არ დატოვოთ უყურადღებოდ.) ფრთხილად დაამატეთ ტორტილების წრეები ცხელ ზეთში და მოხარშეთ დაახლოებით 45 წამის განმავლობაში, ან სანამ არ გახდება ხრაშუნა და ოქროსფერი. გადაიტანეთ ჭრილი კოვზით თეფშზე, რომელსაც სამზარეულოს ქაღალდი აქვს დაფენილი.

6. 6

   მიირთვით კურტიდო, ტკბილი კარტოფილის ნარევი, ჩილისა და ფინიკის პიურე, ავოკადოს პიურე და იხვის კონფი პატარა თასებში. მიეცით ხალხს საშუალება, ააწყონ ტოსტადები შემწვარი ტორტილებისა და ყველა ინგრედიენტის გამოყენებით.

1 პორცია ≈ 300 გ

კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.