ქათმის როლები

1. 1

   დიდ თასში აურიეთ იოგურტი, ზეთი, გახეხილი კოჭა, დაჭყლეტილი ნიორი, ჩილის ფხვნილი, გარამ მასალა, ცერეცო, მარილი, გახეხილი ჩედარი და ლიმონის წვენი. ქათმის მკერდი ჩანგლით მთელ ზედაპირზე გახვრიტეთ, ჩადეთ მარინადში და გააჩერეთ მაცივარში რამდენიმე საათით.

2. 2

   წინასწარ გააცხელეთ გრილი საშუალო ტემპერატურაზე. ქათმის ნაჭრები წამოაცვით შამფურებზე და შეწვით 6 - 8 წუთის განმავლობაში, მომზადების შუაში გადააბრუნეთ. შემდეგ გადაუსვით გამდნარი კარაქი და შეწვით კიდევ 1 - 2 წუთი, სანამ ოდნავ დაიბრაწება.

3. 3

   ჩანგლის დახმარებით ქათამი ჩამოაცალეთ შამფურებიდან და სურვილისამებრ მოაყარეთ ჩაატ მასალა. გახურებულ ტორტილებზე გაანაწილეთ ქათმის ნაჭრები, დაჭრილი ხახვი, პომიდორი და რომეინის სალათა.

4. 4

   თითოეულ ულუფას დაუმატეთ ჩატნის სოუსი, გადაკეცეთ ტორტილა მჭიდრო რულეტად, გაჭერით შუაზე დიაგონალზე და მიირთვით თბილი.

100 გრამზე

კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.