კვერცხიანი ტორტილიას შეფუთვა
სახლში მომზადებული ტორტილიას შეფუთვები მარტივი და სახალისო გასაკეთებელია - და წარმოუდგენლად გემრიელია, როდესაც სავსეა სალსათი და დაჭყლეტილი ავოკადოთი. მთლიანი ფქვილის გამოყენება ამ რეცეპტს დამატებით ბოჭკოს მატებს. ბევრი ბოსტნეულით, ცილებით და ჯანსაღი ცხიმებით კვერცხისა და ავოკადოსგან, ეს არის ნამდვილად კარგად დაბალანსებული და შემავსებელი კვება ბავშვებისთვის - და ყველასთვის!
ინგრედიენტები
- ზეითუნის ზეთი25 ml
- წითელი ღვინის ძმარი10 ml
მომზადების ინსტრუქცია
12 ნაბიჯი- 1
ჩაყარეთ ფქვილი თასში, დაამატეთ მწიკვი ზღვის მარილი, შემდეგ გააკეთეთ ჭა შუაში.
- 2
ჩაასხით 50 მლ თბილი წყალი და 1 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი ჭაში, შემდეგ გამოიყენეთ ჩანგალი, რომ ფქვილი გარედან შემოიტანოთ ცომის შესაქმნელად - როდესაც ცომი ერთმანეთში შეკვრას დაიწყებს, ხელები ფქვილით დაიფარეთ და ბურთად გადააკეთეთ.
- 3
მოზილეთ ფქვილმოყრილ ზედაპირზე რამდენიმე წუთის განმავლობაში, ან სანამ არ გახდება გლუვი და ელასტიური. გააჩერეთ 30 წუთის განმავლობაში.
- 4
გამოაცალეთ პომიდორს თესლი და უხეშად დაჭერით მისი სამი მეოთხედი (დარჩენილი მეოთხედი მოგვიანებით გადადეთ). გაასუფთავეთ და წვრილად დაჭერით 2 მწვანე ხახვი და შემდეგ გადაიტანეთ თასში დაჭრილ წიწაკასთან ერთად.
- 5
დაჭერით რეჰანის ფოთლები, მოასხით 1 ჩაის კოვზი ზეითუნის ზეთი და წითელი ღვინის ძმარი, შემდეგ აურიეთ ერთმანეთში და მოაყარეთ მარილი და პილპილი.
- 6
გააცალეთ და ამოიღეთ ავოკადოს კურკა (საჭიროების შემთხვევაში), ამოიღეთ თასში, შემდეგ ჩანგლით დაჭყლიტეთ. გაასუფთავეთ დარჩენილი მწვანე ხახვი და წვრილად დაჭერით დარჩენილ პომიდორთან ერთად, შემდეგ აურიეთ ავოკადოში.
- 7
გაყავით ცომი შუაზე, გააბრტყელეთ თითოეული ნაჭერი ბურთად. მსუბუქად მოაყარეთ ფქვილი, შემდეგ გამოიყენეთ საგორავი, რომ თითოეული გააბრტყელოთ წრეში, დაახლოებით 24 სმ დიამეტრის.
- 8
დადგით დიდი არაწებოვანი ტაფა საშუალო ცეცხლზე და სათითაოდ მოხარშეთ ტორტილები 1 წუთის განმავლობაში თითოეულ მხარეს, შემდეგ ამოიღეთ.
- 9
ათქვიფეთ კვერცხები დოქში მწიკვი მარილითა და პილპილით, სანამ კარგად არ გაერთიანდება.
- 10
ჩაასხით 1 ჩაის კოვზი ზეითუნის ზეთი ტაფაში, შემდეგ ფრთხილად გაწმინდეთ სამზარეულოს ქაღალდის ბურთით. ჩაასხით კვერცხის ნახევარი, დახარეთ ტაფა დასაფარად, ზემოდან მოათავსეთ მოხარშული ტორტილია და მოხარშეთ 1 წუთის განმავლობაში, შემდეგ ფრთხილად გადააბრუნეთ.
- 11
მოაყარეთ ყველის ნახევარი, გააჩერეთ 30 წამიდან 1 წუთამდე, რომ გადნება, შემდეგ ფრთხილად გადაიტანეთ თეფშზე.
- 12
წაუსვით ავოკადოს ნახევარი ტორტილიას, მოაყარეთ პომიდვრის სალსას ნახევარი, შემდეგ გაახვიეთ. გაიმეორეთ მეორე ტორტილიასთან და დანარჩენ ინგრედიენტებთან ერთად. შეფუთვები შეიძლება მიირთვათ თბილი ან ცივი.
საკვები ღირებულება
1 პორცია ≈ 325 გ
კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.
ჩემი ჩანაწერი და მომზადების ისტორია
პირადი ჩანაწერი მხოლოდ შენთვის ჩანს.
შედი ჩანაწერის შესანახად