მარტივი ვეგეტარიანული მასამანის კარი
კრემისებური ბოსტნეულის ქოქოსის კარი, რომელიც შესანიშნავია ისე, როგორც არის, ან შეიძლება მიირთვათ ბრინჯთან ან ბრტყელ პურთან ერთად უფრო ნოყიერი კერძისთვის. ნარჩენები კარგად ინახება მაცივარში რამდენიმე დღის განმავლობაში და შეიძლება გაცხელდეს მიკროტალღურ ღუმელში.
ინგრედიენტები
- მცენარეული ზეთი2 სუფრის-კოვზი
- ნიორი3 კბილი
- ბოსტნეულის ბულიონი400 ml
- ქოქოსის რძე400 ml
- სოიოს სოუსი1 სუფრის-კოვზი
მომზადების ინსტრუქცია
4 ნაბიჯი- 1
მოათავსეთ კარტოფილი და სტაფილო დიდ ქვაბში, დააფარეთ წყლით, სანამ წყალი ბოსტნეულს 1 სმ-ით გადააჭარბებს და დაახურეთ თავსახური. მიიყვანეთ ადუღებამდე მაღალ ცეცხლზე. შეამცირეთ ცეცხლი და ხარშეთ დაბალ ცეცხლზე 8 წუთის განმავლობაში, ან სანამ არ დარბილდება, მაგრამ არ დაიშლება. გადაწურეთ ქილაში ან დიდ საცერში.
- 2
სანამ ბოსტნეული იხარშება, გააცხელეთ ზეთი დიდ ტაფაში ან ფართო ძირიან ქვაბში საშუალო და მაღალ ცეცხლზე და შეწვით ხახვი 4 წუთის განმავლობაში, ან სანამ არ დარბილდება და დაიწყებს შეყავისფრებას, ხშირად ურიეთ. ოდნავ შეამცირეთ ცეცხლი, დაამატეთ კარის პასტა, ჯანჯაფილი და ნიორი და მოხარშეთ 1 წუთის განმავლობაში, მუდმივად ურიეთ.
- 3
ჩაასხით ბულიონი და ქოქოსის რძე ტაფაში და დაამატეთ სოიოს სოუსი. დაამატეთ გადაწურული ბოსტნეული, მიიყვანეთ ადუღებამდე და მოხარშეთ 5 წუთის განმავლობაში. დაამატეთ გაყინული ბარდა და მოხარშეთ კიდევ 3 წუთის განმავლობაში.
- 4
მიირთვით კარი ახლად მოხარშულ ბრინჯთან ერთად, თუ გსურთ.
საკვები ღირებულება
1 პორცია ≈ 400 გ
კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.
ჩემი ჩანაწერი და მომზადების ისტორია
პირადი ჩანაწერი მხოლოდ შენთვის ჩანს.
შედი ჩანაწერის შესანახად