მსხლის ტარტი სტილტონით და ფისტებით

1. 1

   გააცხელეთ ღუმელი 180C-ზე. გააბრტყელეთ ცომი მსუბუქად ფქვილმოყრილ ზედაპირზე დაახლოებით 3 მმ სისქის ოთხკუთხედად და ჩანგლით დაჩხვლიტეთ მთელ ზედაპირზე. მოათავსეთ ცომი ორ არაწებოვან საცხობ ფურცელს შორის, გადაიტანეთ საცხობ ფირფიტაზე და გამოაცხვეთ ღუმელში, სანამ ოქროსფერი არ გახდება და არ გახდება ხრაშუნა. გააცივეთ, შემდეგ დაჭერით ოთხ ოთხკუთხედად.

2. 2

   ქვაბში მოათავსეთ მსხალი ღვინოსთან, შაქართან, ლიქიორთან, სანელებლებთან და ჩილისთან ერთად. სწრაფად მიიყვანეთ ადუღებამდე, შემდეგ გადააფარეთ ცხიმგაუმტარი ქაღალდი და ხარშეთ დაბალ ცეცხლზე, სანამ არ დარბილდება, მსხალი ნაზად გადააბრუნეთ ხარშვის დროს. გადმოდგით ქვაბი ცეცხლიდან და გააცივეთ.

3. 3

   გაციების შემდეგ გადაწურეთ მსხალი, შეინახეთ მომზადების სითხე. მსხალი გაჭერით შუაზე, ამოიღეთ გულები, შემდეგ დაჭერით ნაჭრებად და მოათავსეთ ცომის ოთხკუთხედებზე.

4. 4

   დააბრუნეთ მომზადების სითხე ქვაბში და სწრაფად ადუღეთ, სანამ სითხე არ გახდება სიროფი.

5. 5

   მსხალს მოაყარეთ სტილტონი და ფისტები. მორთეთ რამდენიმე სალათის ფოთლით, რომელსაც მოასხით ზეითუნის ზეთი, ლიმონის წვენი, მარილი და ახლად დაფქული პილპილი. მიირთვით წითელი ღვინის სიროფის და რამდენიმე წვეთი ზეითუნის ზეთის მოხაპვით.

1 პორცია ≈ 150 გ

კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.