პიტას პიცები

1. 1

   გააცხელეთ ზეთი დიდ არაწებოვან ქვაბში საშუალო ცეცხლზე. დაამატეთ ხახვი, სტაფილო და წიწაკა და შეწვით 4-5 წუთის განმავლობაში, რეგულარულად ურიეთ, სანამ არ დარბილდება. დაამატეთ ნიორი და შეწვით 1-2 წუთის განმავლობაში, რეგულარულად ურიეთ.

2. 2

   დაამატეთ ტომატის სოუსის დარჩენილი ინგრედიენტები და 100 მლ წყალი, კარგად აურიეთ. მოაყარეთ მარილი და პილპილი. მიიყვანეთ ადუღებამდე, შემდეგ ხარშეთ დაბალ ცეცხლზე 18-20 წუთის განმავლობაში, რეგულარულად ურიეთ, სანამ ბოსტნეული ძალიან არ დარბილდება და სითხის უმეტესი ნაწილი არ აორთქლდება.

3. 3

   ამოიღეთ დაფნის ფოთოლი, დააბლენდერეთ ძალიან გლუვ პიურედ ხელის ბლენდერის გამოყენებით.

4. 4

   გაახურეთ გრილი ყველაზე მაღალ ტემპერატურაზე.

5. 5

   მოათავსეთ პიტას პურები საცხობ ფურცლებზე და წაუსვით თითოეულს ტომატის სოუსი. მოაყარეთ ლორი და გახეხილი მოცარელა. (ამ ეტაპზე პიცების გაყინვა შესაძლებელია საცხობ ფურცლებზე, შემდეგ ჩაალაგეთ საყინულე პარკებში, სხვა დღისთვის.)

6. 6

   გრილზე შეწვით პიცები 2-3 წუთის განმავლობაში, ან სანამ პური არ გახდება ძალიან ცხელი და ყველი არ გადნება და არ გახდება ოქროსფერი. მიირთვით დაუყოვნებლივ.

1 პორცია ≈ 150 გ

კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.