პროვანსული პიკნიკის სენდვიჩი (პან ბანია)

1. 1

   მოაჭერით პურის ზედა მეოთხედი, რომ სახურავად გამოიყენოთ. თითებით ამოიღეთ პურის დანარჩენი ნაწილი, რომ მხოლოდ ნაჭუჭი დარჩეს.

2. 2

   მოაყარეთ პურის ნაჭუჭის შიგნით და სახურავს ნიორი, შემდეგ წაუსვით 2 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი.

3. 3

   ფენებად ჩააწყვეთ ხახვი, პომიდორი, კიტრი, თინუსი, ანჩოუსი, კვერცხი, ზეთისხილი, ორეგანო, რეჰანი და რუკოლა პურის ნაჭუჭში, მოაყარეთ მარილი და პილპილი (რიგითობას ნამდვილად არ აქვს მნიშვნელობა). აურიეთ დარჩენილი ზეითუნის ზეთი ძმართან და მდოგვთან ერთად პატარა თასში და შემდეგ მოასხით ეს დრესინგი პურის ნაჭუჭში, რათა ჩამოიწუროს შიგთავსზე. ზემოდან დაახურეთ პურის სახურავი და მჭიდროდ შეფუთეთ პური სამზარეულოს ფოლგაში.

4. 4

   მოათავსეთ საცხობ ფორმაში და დააწექით მძიმე ტაფა ან ოთხი ქილა პომიდორი ან მსგავსი რამ. დატოვეთ მაცივარში მთელი ღამით. დაჭერით ნაჭრებად და მიირთვით.

1 პორცია ≈ 217 გ

კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.