ყვავილოვანი კომბოსტოს ბრინჯი ქათმით
ეს არის მსუბუქი, ცილებით მდიდარი და დაბალნახშირწყლოვანი კერძი, რომელიც იდეალურია ნოყიერი სადილისთვის ან მსუბუქი ვახშმისთვის. წვნიანი ქათმის ფილე და არომატული სანელებლებით შეზავებული ყვავილოვანი კომბოსტო საოცრად ჰარმონიულ გემოს ქმნის. მთავარი საიდუმლოა კომბოსტოს მარცვლები ზედმეტად არ გადახარშოთ, რათა შეინარჩუნოს სასიამოვნო სტრუქტურა.
ინგრედიენტები
- ნიორი3 კბილი
- ზეითუნის ზეთი2 ს/კ
- მარილი1 ჩ/კ
- შავი პილპილი½ ჩ/კ
მომზადების ინსტრუქცია
6 ნაბიჯი- 1
გარეცხეთ ყვავილოვანი კომბოსტო, გააშრეთ და დააბლენდერეთ ან გახეხეთ მსხვილ სახეხზე, სანამ ბრინჯის მარცვლების ზომის მასას არ მიიღებთ.
5 წუთი
- 2
ქათმის ფილე დაჭერით საშუალო ზომის კუბიკებად. ხახვი, ნიორი და ბულგარული წიწაკა წვრილად დააქუცმაცეთ.
5 წუთი
- 3
ღრმა ტაფაში გააცხელეთ 1 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი. დაამატეთ ქათმის ნაჭრები, მოაყარეთ ცოტა მარილი და პილპილი, შებრაწეთ საშუალო ცეცხლზე 7-8 წუთის განმავლობაში, სანამ სრულად არ მომზადდება, შემდეგ გადაიტანეთ ცალკე თეფშზე.
8 წუთი
- 4
იმავე ტაფაში დაამატეთ დარჩენილი ზეითუნის ზეთი, ჩაყარეთ ხახვი და ბულგარული წიწაკა. მოშუშეთ 3-4 წუთი, შემდეგ დაამატეთ ნიორი და შუშეთ კიდევ 1 წუთი არომატის გამოყოფამდე.
5 წუთი
- 5
დაამატეთ ყვავილოვანი კომბოსტოს ბრინჯი, მარილი და პილპილი. მოურიეთ და შუშეთ მაღალ ცეცხლზე 4-5 წუთის განმავლობაში, რათა კომბოსტო დარბილდეს, მაგრამ დარჩეს ოდნავ ხრაშუნა.
5 წუთი
- 6
დააბრუნეთ შემწვარი ქათამი ტაფაში, კარგად აურიეთ, მოაყარეთ დაჭრილი ოხრახუში, გააჩერეთ ცეცხლზე კიდევ 1 წუთი და გადმოდგით.
2 წუთი
საკვები ღირებულება
1 პორცია ≈ 398 გ
კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.
ჩემი ჩანაწერი და მომზადების ისტორია
პირადი ჩანაწერი მხოლოდ შენთვის ჩანს.
შედი ჩანაწერის შესანახად