ბადრიჯანი არაჟანში

1. 1

   ბადრიჯანი დავჭრათ თხელ ნაჭრებად და მოვაყაროთ მარილი. გავაჩეროთ 15 წუთი, რომ ზედმეტი სითხე გამოვიდეს.

   15 წუთი

2. 2

   ნიორი დავჭრათ წვრილად, ქინძი დავკეპოთ.

   5 წუთი

3. 3

   ტაფაზე გავაცხელოთ ზეთი. ბადრიჯნის ნაჭრები შევწვათ ორივე მხრიდან, სანამ ოქროსფერი არ გახდება.

   10 წუთი

4. 4

   ჯამში ავურიოთ არაჟანი, ნიორი, ქინძი, მარილი და პილპილი.

   2 წუთი

5. 5

   შემწვარი ბადრიჯანი მოვათავსოთ თეფშზე და მოვასხათ არაჟნის სოუსი.

   3 წუთი

6. 6

   კერძი შეგრილდება მაცივარში 10-15 წუთით (სურვილისამებრ) და მივიტანოთ სუფრასთან.

   10 წუთი

1 პორცია ≈ 225 გ

კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.