ჩაი ლატე

1. 1

   პატარა ქვაბში ჩაასხით წყალი, დაუმატეთ დატეხილი დარიჩინი, მსუბუქად დაჭყლეტილი ილი, მიხაკი და დაჭრილი ჯანჯაფილი. მიიყვანეთ ადუღებამდე და ადუღეთ დაბალ ცეცხლზე 5 წუთის განმავლობაში.

   5 წუთი

   100°C

2. 2

   გადმოდგით ქვაბი ცეცხლიდან, ჩაყარეთ შავი ჩაი, დაახურეთ თავსახური და დააყენეთ 3-4 წუთის განმავლობაში, შემდეგ კი გადაწურეთ სითხე საწურში და შეურიეთ თაფლი.

   4 წუთი

   90°C

3. 3

   რძე გააცხელეთ და ათქვიფეთ ფრენჩ-პრესით ან რძის ამოსაყვანით, სანამ არ მიიღებთ აბრეშუმისებრ, მკვრივ ქაფს.

   2 წუთი

   65°C

4. 4

   გადაწურული ჩაის კონცენტრატი გადაანაწილეთ ჭიქებში და ნელ-ნელა დაასხით ათქვეფილი ცხელი რძე ზემოდან ისე, რომ ქაფის ფენა ლამაზად მოექცეს ზედაპირზე.

   1 წუთი

1 პორცია ≈ 588 გ

კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.