ჩინური ქათმის კარის სტირ-ფრაი

1. 1

   ქათამი მოათავსეთ ჯამში, დაამატეთ მარილი და თეთრი პილპილი და მოაყარეთ სიმინდის ფქვილი. კარგად აურიეთ, რომ დაიფაროს, შემდეგ გადადგით.

2. 2

   კარის სოუსის მოსამზადებლად, აურიეთ ყველა ინგრედიენტი დოქში, შემდეგ გადადგით.

3. 3

   გააცხელეთ ვოკი მაღალ ცეცხლზე, სანამ არ დაიწყებს კვამლს. დაამატეთ რაფსის ზეთი და შეატრიალეთ. დაამატეთ ნიორი, ჯანჯაფილი, ჩილი და ხახვი და მოურიეთ რამდენიმე წამის განმავლობაში, რომ არომატი გამოუშვან.

4. 4

   დაამატეთ ქათამი და ნაჭრები 10 წამის განმავლობაში გააჩერეთ, რომ დაიბრაწოს, შემდეგ გადააბრუნეთ. დაამატეთ შაოქსინგის ბრინჯის ღვინო და სოიოს სოუსი და მოურიეთ ქათამი 2 წუთის განმავლობაში, სანამ არ მოიხარშება.

5. 5

   დაამატეთ სტაფილო და ბროკოლი და მოურიეთ 1 წუთის განმავლობაში, შემდეგ მოასხით 1 სუფრის კოვზი ცივი წყალი ვოკის კიდეზე, რომ შექმნათ ორთქლი ბოსტნეულის მოსამზადებლად. ჩაასხით კარის სოუსი და მიიყვანეთ ადუღებამდე. მოხარშეთ 10 წამის განმავლობაში გასასქელებლად.

6. 6

   გადაიტანეთ თეფშზე, მორთეთ მწვანე ხახვით და მიირთვით დაუყოვნებლივ.

1 პორცია ≈ 188 გ

კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.