დედას რეცეპტით მომზადებული ჯონჯოლი ქილაში
ეს არის ჯონჯოლის დამზადების ოჯახური რეცეპტი, რომელიც წლების განმავლობაში იხვეწებოდა. ამ მეთოდით მომზადებული ჯონჯოლი ინარჩუნებს მწვანე ფერს და არ შავდება.
ინგრედიენტები
- კახური ზეთი50 ml
მომზადების ინსტრუქცია
7 ნაბიჯი- 1
ჯონჯოლი კარგად გაწურეთ, ზედმეტი სითხე მოაშორეთ. წყალი არ გამოიყენოთ!
5 წუთი
- 2
დაჭერით ქინძი და წითელი ხახვი.
5 წუთი
- 3
დიდ ქვაბში აადუღეთ წყალი. ჩაყარეთ ჯონჯოლი მცირე ულუფებად და მოწალეთ 2-3 წუთის განმავლობაში.
3 წუთი
- 4
სანამ ჯონჯოლი იწალება, მოამზადეთ გასუფთავებული ქილები.
2 წუთი
- 5
გადაიტანეთ ჯონჯოლი ქილებში. ხის ჯოხის დახმარებით კარგად დააწექით, რომ ქილები კარგად გაივსოს.
5 წუთი
- 6
დაამატეთ ქინძი, ხახვი და ზეთი.
2 წუთი
- 7
ქილები დაახურეთ სახურავები და გადააბრუნეთ თავდაყირა. შეფუთეთ თბილად 24 საათის განმავლობაში.
საკვები ღირებულება
100 გრამზე
კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.
ჩემი ჩანაწერი და მომზადების ისტორია
პირადი ჩანაწერი მხოლოდ შენთვის ჩანს.
შედი ჩანაწერის შესანახად