ფეტუჩინი ალფრედო

1. 1

   მოხარშეთ პასტა დიდი ზომის ქვაბში, მდუღარე მარილიან წყალში 10-12 წუთის განმავლობაში, სანამ ალ დენტე არ გახდება.

   11 წუთი

2. 2

   ამასობაში ქვაბში ჩაასხით ნაღები, დაამატეთ კარაქი და ცოტა გახეხილი მუსკატის კაკალი, ნელ ცეცხლზე შეათბეთ და შეურიეთ პარმეზანი.

3. 3

   გადაწურეთ პასტა (შეინახეთ დაახლოებით სამი სუფრის კოვზი ნახარში წყალი) და პირდაპირ გადაიტანეთ ნაღების სოუსში. დაამატეთ შენახული წყალი სოუსის სასურველი კონსისტენციის მისაღებად.

4. 4

   ნაზად ამოურიეთ, დაამატეთ უხვი ახლად დაფქული შავი პილპილი და მიირთვით დაუყოვნებლივ.

1 პორცია ≈ 225 გ

კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.