გარგარის და ნუშის ნამცხვარი ვარდის წყლითა და კარდამონით

1. 1

   გარგარი მოათავსეთ პატარა ქვაბში, დააფარეთ 250 მლ ცივი წყალი და ჩაყარეთ დაბზარული კარდამონის პარკები თავისი სურნელოვანი თესლით. დადგით ცეცხლზე, შემდეგ მიიყვანეთ ადუღებამდე და ადუღეთ 10 წუთის განმავლობაში - არ მოშორდეთ ქვაბს, რადგან 10 წუთის ბოლოს ქვაბში წყალი თითქმის აღარ დარჩება და დარწმუნდით, რომ ის არ გამოშრება, რადგან გარგარი გაცივებისას მეტ წყალს შეიწოვს. გადმოდგით ქვაბი ცეცხლიდან, მოათავსეთ ცივ, ცეცხლგამძლე ზედაპირზე და გააცივეთ გარგარი.

2. 2

   გაახურეთ ღუმელი 180C-ზე.

3. 3

   ამოიღეთ 5 ცალი გარგარი და თითოეული შუაზე გაჭერით, შემდეგ გადადგით. გადაყარეთ კარდამონის ნაჭუჭები და თესლი ქვაბში დატოვეთ.

4. 4

   ჩაასხით და გადაიტანეთ ქვაბის წებოვანი შიგთავსი კვების პროცესორის თასში. დაამატეთ დაფქული ნუში, სიმინდის ფქვილი, გამაფხვიერებელი, შაქარი და კვერცხი და კარგად აურიეთ.

5. 5

   გახსენით პროცესორის თავსახური, ჩამოფხეკით ცომი, დაამატეთ 2 ჩაის კოვზი ლიმონის წვენი და ვარდის წყალი და კვლავ აურიეთ. გადაიტანეთ მომზადებულ ფორმაში და გაასწორეთ სპატულით. გარგარის ნახევრები მოათავსეთ ფორმის გარშემოწერილობის გასწვრივ.

6. 6

   გამოაცხვეთ 40 წუთის განმავლობაში, თუმცა თუ ნამცხვარი ძალიან დაიბრაწება, სანამ მზად იქნება, შეგიძლიათ თავისუფლად გადააფაროთ ფოლგა 30 წუთის შემდეგ. როდესაც მზად იქნება, ნამცხვარი ფორმის კიდეებს მოშორდება, ზედაპირი მყარი იქნება და კბილის ჩხირი სულ რამდენიმე ნესტიანი ნამცეცით ამოვა.

7. 7

   გადაიტანეთ ნამცხვარი მავთულის თაროზე. თუ გარგარის ჯემს იყენებთ დეკორაციისთვის, შესაძლოა ჯერ ოდნავ გაათბოთ, რომ უფრო ადვილად წაისვათ; ვარდის ფურცლების ჯემი იმდენად რბილია, რომ დახმარება არ დასჭირდება. ჯემში აურიეთ ჩაის კოვზი ლიმონის წვენი და წაუსვით ნამცხვრის ზედაპირს, შემდეგ მოაყარეთ დაჭრილი ფისტა და გააცივეთ ნამცხვარი ფორმაში, სანამ თეფშზე გადაიტანთ.

100 გრამზე

კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.