ქათმის ქაბაბი სულგუნით

1. 1

   ქათმის ფილე დაჭერით სიგანეზე, შემდეგ კი მოგრძო ნაჭრებად.

   5 წუთი

2. 2

   სულგუნი დაჭერით გრძელ, წვრილ ნაჭრებად.

   5 წუთი

3. 3

   წამოასვით სულგუნი ხის შამფურებზე, დაადეთ თითოეულს პრასის გრძელი ფოთოლი და შემოახვიეთ ქათმის ფილე.

   10 წუთი

4. 4

   ჯამში ჩაყარეთ ფქვილი, დაუმატეთ პაპრიკა, ხმელი ორეგანო, ხმელი ქონდარი, ნივრის ფხვნილი, შავი პილპილი, კაიენური წიწაკა, ჯანჯაფილი და მარილი. ყველაფერი კარგად აურიეთ.

   2 წუთი

5. 5

   მეორე ჯამში ათქვიფეთ კვერცხი.

   1 წუთი

6. 6

   ქვაბში ჩაასხით ბევრი ზეთი და გააცხელეთ (უნდა ადუღდეს).

   5 წუთი

7. 7

   ქათმის ქაბაბები ამოავლეთ ჯერ კვერცხში, შემდეგ სუნელებისა და ფქვილის მასაში და მოათავსეთ ადუღებულ ზეთში. შეწვით ყველა მხრიდან.

   10 წუთი

1 პორცია ≈ 238 გ

კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.