მენემენი
მენემენი არის უგემრიელესი და მარტივი თურქული საუზმე, რომელიც მზადდება პომიდვრით, წიწაკით, კვერცხითა და ყველით. ეს არის ნოყიერი და სწრაფი კერძი მთელი ოჯახისთვის.
ინგრედიენტები
- ზეითუნის ზეთი45 ml
- კვერცხი4 ცალი
მომზადების ინსტრუქცია
8 ნაბიჯი- 1
დაჭერით მწვანე ბულგარული წიწაკა პატარა კუბებად.
5 წუთი
- 2
ტაფაზე გააცხელეთ ზეითუნის ზეთი და დაუმატეთ წიწაკა. მოთუშეთ საშუალო ცეცხლზე, სანამ არ დარბილდება, დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში.
5 წუთი
- 3
თუ იყენებთ კარაქს, დაუმატეთ ტაფაზე და გაადნეთ.
1 წუთი
- 4
დაუმატეთ გახეხილი ან წვრილად დაჭრილი პომიდორი წიწაკას. მოურიეთ და გააჩერეთ 4-5 წუთის განმავლობაში, სანამ პომიდორი არ დარბილდება.
5 წუთი
- 5
დაუმატეთ წითელი წიწაკის ფანტელები, მარილი და შავი პილპილი. კარგად ამოურიეთ.
- 6
თუ იყენებთ ყველს, დაუმატეთ და ამოურიეთ.
1 წუთი
- 7
ტაფაში ჩაახალეთ კვერცხები და ხის კოვზით ფრთხილად მოურიეთ, რომ კვერცხი დაიშალოს და მთელ ტაფაზე გადანაწილდეს. გააჩერეთ, სანამ კვერცხი არ მოიხარშება თქვენთვის სასურველ კონსისტენციამდე.
3 წუთი
- 8
მიირთვით ცხელი.
საკვები ღირებულება
1 პორცია ≈ 175 გ
კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.
ჩემი ჩანაწერი და მომზადების ისტორია
პირადი ჩანაწერი მხოლოდ შენთვის ჩანს.
შედი ჩანაწერის შესანახად