სამარხვო ხინკალი ლობიოს შიგთავსით

1. 1

   თასში აურიეთ სიმინდის ფქვილი, პურის ფქვილი და მარილი.

   5 წუთი

2. 2

   ნელ-ნელა დაამატეთ თბილი წყალი და მოზილეთ ელასტიური ცომი. ცომი უნდა იყოს რბილი, მაგრამ არ უნდა ეკრობოდეს ხელებს.

   15 წუთი

3. 3

   ცომი გადაახვიეთ და დატოვეთ 30 წუთით.

   30 წუთი

4. 4

   მოხარშული ლობიო ჩაჭყლიტეთ ან დააბლენდერეთ. დაუმატეთ წვრილად დაჭრილი ხახვი, ქინძი, შაშკვლავი, ქონდარი, წიწაკა და მარილი. კარგად აურიეთ.

   15 წუთი

5. 5

   ცომი გააბრტყელეთ და გამოჭერით წრეები. თითოეული წრის ცენტრში მოათავსეთ ლობიოს შიგთავსი.

   10 წუთი

6. 6

   შეახვიეთ ხინკლის ფორმაზე. კარგად დაამაგრეთ კიდეები, რომ ხარშვის დროს არ გაიხსნას.

   15 წუთი

7. 7

   დიდ ქვაბში აადუღეთ მარილიანი წყალი. ფრთხილად ჩაყარეთ ხინკალი მდუღარე წყალში.

8. 8

   როდესაც ხინკალი ზედაპირზე ამოვა, მოხარშეთ კიდევ 10-12 წუთის განმავლობაში.

   12 წუთი

9. 9

   ამოიღეთ ხინკალი ქვაბიდან და მიირთვით ცხელი.

1 პორცია ≈ 300 გ

კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.