ინდური ბრინჯის ფლავი

1. 1

   ბრინჯი ბასმათი მოათავსეთ ქვაბში, დაასხით 600 მლ წყალი, დაამატეთ ზეთი, მარილი, კურკუმა, ქინძი და კვლიავი. მიიყვანეთ ადუღებამდე და შემდეგ შეამცირეთ ცეცხლი და ხარშეთ თავდახურულ ქვაბში 15-20 წუთის განმავლობაში, სანამ ბრინჯი არ მოიხარშება და წყალი არ აორთქლდება.

   20 წუთი

2. 2

   სანამ ბრინჯი იხარშება, დიდ ტაფაზე საშუალო ცეცხლზე მოხრაკეთ დაჭრილი სტაფილო, ხახვი და ბულგარული წიწაკა, სანამ არ დარბილდება, დაახლოებით 8-10 წუთის განმავლობაში.

   10 წუთი

3. 3

   როდესაც ბრინჯი მოიხარშება, ოდნავ შეაგრილეთ და გადაურიეთ მოხრაკულ ბოსტნეულს.

4. 4

   სოუსისთვის მწვანე ხახვის თეთრი ნაწილი მოწალეთ, მწვანე კი ცოცხალი დატოვეთ. წვრილად დაჭერით ბანანი და ვაშლი.

5. 5

   ბლენდერში მოათავსეთ მოწალული მწვანე ხახვის თეთრი ნაწილი, ცოცხალი მწვანე ნაწილი, დაჭრილი ბანანი, ვაშლი, ლიმონის წვენი და წითელი დაღერღილი წიწაკა. კარგად დააბლენდერეთ ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე.

6. 6

   მიღებული სოუსი მოასხით ბრინჯსა და ბოსტნეულს და კარგად აურიეთ.

1 პორცია ≈ 250 გ

კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.