ბოსტნეულის ნაძვის ხე პარმეზანის სოუსით

1. 1

   ბროკოლი და ყვავილოვანი კომბოსტო ყვავილედებად დაყავით. წყლით დაფარეთ და ადვილად დასაჭყლეტ დარბილებამდე მოხარშეთ, შემდეგ კარგად გადაწურეთ. თუ წიწაკის ზოლებს იყენებთ, ისინიც ცოტა ხნით მოსახარშ წყალში დაარბილეთ.

2. 2

   ერთგვაროვანი სოუსისთვის კარაქი დაბალ ცეცხლზე გაადნეთ, ფქვილი შეურიეთ და ცოტა ხანს ურიეთ. თანდათან ჩაათქვიფეთ მითითებული რძე და საჭიროებისამებრ დამატებითიც, სანამ გლუვ და ჩამოსასხმელ კონსისტენციას მიიღებთ. შერევის ეს თანმიმდევრობა და დამატებითი რძე პრაქტიკული მითითებებია.

3. 3

   ნელ ცეცხლზე ურიეთ, სანამ სოუსი შესქელდება და ფქვილი მოიხარშება. ცეცხლიდან გადმოდგით, პარმეზანი, მუსკატი და გემოვნებით ცოტაოდენი მარილი შეურიეთ.

4. 4

   ბოსტნეული ნაძვის ხის ფორმით დაალაგეთ და ჩერი პომიდვრითა და სურვილისამებრ დარბილებული წიწაკის ზოლებით მორთეთ. სოუსი გვერდით მიიტანეთ. ბავშვისთვის მიცემამდე პომიდვრები სიგრძეზე ოთხად გაჭერით და ყველა ბოსტნეული ღეჭვის უნარის შესაბამის პატარა, რბილ ნაჭრებად დაჭერით.

1 პორცია ≈ 163 გ

კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.