უგემრიელესი კაკლის მურაბა

1. 1

   კაკალი კარგად გარეცხეთ და ჩხვლიტეთ ყველა მხრიდან.

   30 წუთი

2. 2

   მოათავსეთ კაკალი წყლით სავსე თასში და წყალი შეუცვალეთ დღეში ორჯერ, 4 დღის განმავლობაში. ეს ხელს შეუწყობს სიმწარის მოცილებას.

   5760 წუთი

3. 3

   მე-5 დღეს, ქვაბში მოათავსეთ კაკალი და დაფარეთ წყლით. წამოადუღეთ 15 წუთის განმავლობაში.

   15 წუთი

4. 4

   გადაღვარეთ წყალი და კაკალი გარეცხეთ ცივი, გამდინარე წყლით, სანამ არ გაცივდება.

   15 წუთი

5. 5

   ქვაბში ჩაასხით 400მლ წყალი და დაამატეთ 1/4 სუფრის კოვზი შაბი. წამოადუღეთ 15 წუთის განმავლობაში.

   15 წუთი

6. 6

   გადაღვარეთ წყალი და კვლავ გარეცხეთ კაკალი ცივი, გამდინარე წყლით, სანამ არ გაცივდება.

   15 წუთი

7. 7

   ქვაბში ჩაასხით 400მლ წყალი და დაამატეთ 1/4 ჭიქა შაქარი. წამოადუღეთ 15 წუთის განმავლობაში.

   15 წუთი

8. 8

   გადაღვარეთ წყალი და კვლავ გარეცხეთ კაკალი ცივი, გამდინარე წყლით, სანამ არ გაცივდება.

   15 წუთი

9. 9

   ქვაბში მოამზადეთ სიროფი: 800 გრ შაქარი და 1 ლიტრი წყალი აადუღეთ, სანამ შაქარი სრულად არ გადნება.

   15 წუთი

10. 10

    ცხელ სიროფში ჩაყარეთ კაკალი და ხარშეთ 2 საათის განმავლობაში.

    120 წუთი

11. 11

    დოლბანდში მოათავსეთ დამტვრეული დარიჩინის ჩხირი, მიხაკი, ილი, ვარსკვლავიანი ანისი და მუსკატის კაკლის ნახევარი. შეკარით და ჩაყარეთ მურაბაში.

    10 წუთი

12. 12

    გააჩერეთ მურაბა მთელი ღამით.

    720 წუთი

13. 13

    მეორე დღეს გააგრძელეთ ხარშვა კიდევ 1.5 საათის განმავლობაში, სანამ მურაბა მზად არ იქნება.

    90 წუთი

14. 14

    ბოლოს დაამატეთ ლიმონმჟავა და ვანილი. მურაბა უნდა იყოს პრიალა და სიროფი - ბლანტი, ზეთის კონსისტენციის.

    5 წუთი

1 პორცია ≈ 41 გ

კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.