გემრიელი და მარტივი ქათმის ვოკი სოიოს და ტკბილი ჩილის არომატით

1. 1

   სოიოს სოუსში დაჭერით 1 კბილი ნიორი, დაუმატეთ ნახევარი ლიმონის წვენი და თაფლი. კარგად აურიეთ.

   5 წუთი

2. 2

   დაჭერით სტაფილო, ყაბაყი, წითელი ბულგარული წიწაკა და ჩილის წიწაკა (თუ იყენებთ).

   10 წუთი

3. 3

   გათალეთ და დაჭერით ჯანჯაფილი და დარჩენილი ნიორი.

   5 წუთი

4. 4

   დიდ ტაფაზე ან ვოკში მოშუშეთ ჯანჯაფილი და ნიორი ზეთში, სანამ არ დარბილდება.

   3 წუთი

5. 5

   დაუმატეთ სტაფილო, ბულგარული წიწაკა, ყაბაყი, ჩილის წიწაკა (თუ იყენებთ) და მოშუშეთ მაღალ ცეცხლზე, თან გამუდმებით ურიეთ.

   8 წუთი

6. 6

   დაუმატეთ ქათმის ფილე და მოშუშეთ, სანამ არ შეიწვება.

   7 წუთი

7. 7

   მოხარშული გოძა ჩაამატეთ ტაფაში ბოსტნეულთან და ქათამთან ერთად, დაუმატეთ სოუსი, ყველაფერი ერთმანეთში აურიეთ და კიდევ რამდენიმე წამი შუშეთ, სანამ სოუსი არ გაცხელდება.

   2 წუთი

8. 8

   მოაყარეთ სეზამის მარცვლები ან დაჭრილი გოზინაყი (თუ იყენებთ).

1 პორცია ≈ 275 გ

კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.