შინდის შეჭამანდი მჭადთან ერთად
შინდის შეჭამანდი ტრადიციული ქართული კერძია, რომელიც მზადდება შინდისგან, სანელებლებისგან და ღვინისგან. მას ხშირად მიირთმევენ მჭადთან ერთად. ეს კერძი განსაკუთრებით კარგია ზამთარში, რადგან შინდი მდიდარია ვიტამინებით და ეხმარება გაციების წინააღმდეგ ბრძოლაში.
ინგრედიენტები
- ნიორი2 კბილი
- წითელი ღვინო50 ml
- ზეთი50 ml
მომზადების ინსტრუქცია
9 ნაბიჯი- 1
შინდი ჩავყაროთ ქვაბში და დავასხათ იმდენი წყალი, რომ დაიფაროს. როგორც კი წამოდუღდება, გადავწუროთ და მიღებული წვენი შევინახოთ.
10 წუთი
- 2
მოხარშული შინდი გავხეხოთ სახეხზე.
10 წუთი
- 3
დავჭრათ ხახვი და ნიორი.
5 წუთი
- 4
მოვშუშოთ ხახვი და ნიორი კარაქში.
5 წუთი
- 5
შემდეგ დავამატოთ გახეხილ შინდს, დაჭრილ პიტნას, მარილს, პილპილს, წითელ წიწაკას და ფქვილს, რომელიც შინდის ნახარშის წვენშია გახსნილი.
5 წუთი
- 6
ბოლოს ჩავასხათ წითელი ღვინო და წამოვადუღოთ.
10 წუთი
- 7
მჭადის მომზადება: 500 გრ სიმინდის ფქვილი, მოხარშული სიმინდის მარცვალი, გოგრის გული, მარილი, ეს ყველაფერი კარგად ავურიოთ.
10 წუთი
- 8
მივცეთ ფორმა.
5 წუთი
- 9
დავბრაწოთ ზეთში.
15 წუთი
საკვები ღირებულება
1 პორცია ≈ 400 გ
კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.
ჩემი ჩანაწერი და მომზადების ისტორია
პირადი ჩანაწერი მხოლოდ შენთვის ჩანს.
შედი ჩანაწერის შესანახად