გოგრის სოუსი პასტისთვის

1. 1

   გააცხელეთ ღუმელი 200C/180 Fan/Gas 6-ზე.

2. 2

   მოათავსეთ გოგრის ნაჭრები საცხობ ფორმაში შალოტთან და როზმარინთან ერთად. მოასხით ზეითუნის ზეთი და გულუხვად მოაყარეთ მარილი და პილპილი. დააფარეთ სამზარეულოს ფოლგა და გამოაცხვეთ 30 წუთის განმავლობაში.

3. 3

   მოაცილეთ ფოლგა ბოსტნეულის უჯრას და ჩააწყვეთ ნივრის კბილი გოგრის ნებისმიერ ღრუში. დააბრუნეთ ღუმელში და გამოაცხვეთ, დაუფარავად, კიდევ 20 წუთის განმავლობაში.

4. 4

   გამოიღეთ გამომცხვარი ბოსტნეული ღუმელიდან და როცა საკმარისად გაგრილდება, გამოწურეთ შალოტი და ნივრის კბილი მათი კანიდან კვების პროცესორის თასში. კოვზით ამოიღეთ გოგრის რბილობი კვების პროცესორში (გადაყარეთ კანი და როზმარინი). დაამატეთ დარჩენილი ინგრედიენტები კვების პროცესორში და აურიეთ ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე (შეიძლება დაგჭირდეთ გვერდების ჩამოწმენდა სპატულით რამდენჯერმე). ალტერნატიულად, დაამატეთ ყველა ინგრედიენტი დიდ თასში და აურიეთ ხელის ბლენდერით ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე.

5. 5

   გადაიტანეთ სოუსი სტერილიზებულ ქილაში ან სუფთა ხელახლა გამოსაყენებელ კონტეინერში და შეინახეთ მაცივარში 5 დღემდე გამოყენებამდე.

100 გრამზე

კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.