იბერიული ღორის ლოყა კალმარის სალათით

1. 1

   იბერიული ღორის ლოყისთვის ნაჭრები დადეთ ოთხ თეფშზე და გადააფარეთ ანჩოუსები. მოაყარეთ ზეითუნის ზეთი და მოაყარეთ ოხრახუში და კრუტონები. გადადგით.

2. 2

   კალმარის სალათისთვის თასში მოათავსეთ პომიდორი, მწვანე ხახვი და შალოტი. შეწვით კალმარი ტაფაში 60-90 წამის განმავლობაში თითოეულ მხარეს საშუალო ცეცხლზე. მოაყარეთ მარილი და პილპილი, დაჭერით კალმარი 2 სმ სისქის რგოლებად და გადადგით. ტაფაში დაამატეთ ჩორიზო ზეითუნის ზეთის 1 სუფრის კოვზთან ერთად და შეწვით 30-40 წამის განმავლობაში.

3. 3

   კალმარი და ჩორიზო დაამატეთ პომიდვრის სალათის თასში. პატარა თასში აურიეთ დარჩენილი ზეთი და ძმარი და მოაყარეთ მარილი და პილპილი. ზეთის დრესინგი მოასხით სალათს, აურიეთ და შემდეგ გაანაწილეთ სალათი ოთხ ღორის ლოყის თეფშს შორის. მორთეთ კერვილით და მიირთვით დაუყოვნებლივ.

1 პორცია ≈ 188 გ

კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.