იტალიური სტილის ყაბაყის სუპი

1. 1

   გააცხელეთ ზეთი სქელძირიან ქვაბში საშუალო ცეცხლზე.

2. 2

   მოხარშეთ ნიორი, რეჰანი, მარილი და ყაბაყი ნელა 10 წუთის განმავლობაში, ან სანამ ყაბაყი მსუბუქად არ დაიბრაწება და დარბილდება.

3. 3

   დაამატეთ თეთრი წიწაკა გემოვნებით, შემდეგ ჩაასხით ბულიონი და ხარშეთ 8 წუთის განმავლობაში, თავსახურის გარეშე. გადმოდგით ცეცხლიდან.

4. 4

   სუპის ნარევი სამი მეოთხედი ჩაასხით კვების პროცესორში და ათქვიფეთ ერთგვაროვნებამდე.

5. 5

   დააბრუნეთ ნარევი ქვაბში და აურიეთ ნაღები, ოხრახუში და პარმეზანი.

6. 6

   სუფრაზე მიტანის წინ ჩაასხით სუპი თასში და მოაყარეთ მარილი და ახლად დაფქული შავი პილპილი გემოვნებით. მოაყარეთ მეტი პარმეზანი გემოვნებით. მიირთვით ხრაშუნა პურთან და მწვანე სალათთან ერთად.

1 პორცია ≈ 300 გ

კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.