ქათმის ფაჰიტას როლები

1. 1

   სანელებლების ნაზავისთვის თასში აურიეთ ყველა სანელებელი და დაფქული დაფნის ფოთოლი, მოაყარეთ წიწაკა და გადადგით.

2. 2

   გუაკამოლესთვის ავოკადოს რბილობი მოათავსეთ თასში ლაიმის წვენთან ერთად. დაამატეთ ქინძი, ჩილი და მარილი. ჩანგლით უხეშად აურიეთ ერთმანეთში.

3. 3

   ფაჰიტასთვის დიდ არაწებოვან ტაფაში გააცხელეთ ზეთი. დაამატეთ ხახვი და წიწაკა და შეწვით დაახლოებით 6-8 წუთის განმავლობაში, ხშირად ურიეთ, სანამ არ დარბილდება. დაამატეთ ნიორი, შეწვით კიდევ ერთი წუთი და შემდეგ დაამატეთ სანელებლების ნაზავი. ურიეთ 2 წუთის განმავლობაში, სანამ სანელებლები არ გახდება არომატული. დაამატეთ ქათამი ტაფაში. მოაყარეთ მარილი და პილპილი და დაამატეთ დამატებითი დაფქული ჩირი, სურვილისამებრ. დაამატეთ ცოტა წყალი ტაფაში და მოხარშეთ საშუალო ცეცხლზე 4-5 წუთის განმავლობაში, ურიეთ, სანამ არ გახდება ცხელი. შეამოწმეთ სუნელი და დაარეგულირეთ სურვილისამებრ.

4. 4

   ამასობაში, დიდ ქვაბში აადუღეთ წყალი და მოხარშეთ სიმინდი 4-6 წუთის განმავლობაში, სანამ არ დარბილდება. ამოიღეთ ტაფიდან, გადაწურეთ და როცა საკმარისად გაგრილდება, ფრთხილად გაჭერით თითოეული შუაზე, რომ მიიღოთ 4 პატარა ტარო. პატარა თასში აურიეთ არაჟანი ლაიმის ცედრასთან ერთად.

5. 5

   სუფრასთან მიტანის წინ გააცხელეთ ტორტილები მიკროტალღურ ღუმელში (შეფუთვის ინსტრუქციის მიხედვით) ან ცხელ მშრალ ტაფაში. მიირთვით ქათმის ნარევი როლებში გუაკამოლესთან, არაჟანთან და გახეხილ ყველთან ერთად. მიირთვით სიმინდი და ლაიმის ნაჭრები გვერდით.

1 პორცია ≈ 350 გ

კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.