ხელნაკეთი პიცა
გააკეთეთ საკუთარი ხელნაკეთი პიცა თქვენი არჩევანის ტოპინგებით. სიმონ რიმერი გაჩვენებთ, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ პიცის ცომი სახლში უგემრიელესი და მარტივი ვახშმისთვის.
ინგრედიენტები
- ზეითუნის ზეთი20 ml
მომზადების ინსტრუქცია
6 ნაბიჯი- 1
ცომისთვის ფქვილი ჩაყარეთ დიდ ჯამში. სხვა ჯამში საფუარი აურიეთ 300 მლ თბილ წყალში, სანამ ოდნავ არ დაიწყებს ბუშტუკებს. ფქვილის ცენტრში გააკეთეთ ჭა და დაამატეთ საფუარის ნარევი. ხელით აურიეთ ცომის ფორმირებამდე. არ ინერვიულოთ, თუ წებოვანია, წყალი შეიწოვება. ჯამს დააფარეთ სუფთა ქსოვილი და გააჩერეთ ხუთი წუთის განმავლობაში.
- 2
ცომს დაამატეთ მარილი, შემდეგ გადაიტანეთ ოდნავ ფქვილმოყრილ ზედაპირზე და ზილეთ დაახლოებით ათი წუთის განმავლობაში, სანამ არ გახდება გლუვი. დააფარეთ ნესტიანი ქსოვილი და გააჩერეთ 30 წუთის განმავლობაში.
- 3
გააცხელეთ ღუმელი მაქსიმალურ ტემპერატურაზე და დაამატეთ პიცის ქვა ან 2 საცხობი ფურცელი.
- 4
ცომი ძალიან თხლად გააბრტყელეთ, რომ მიიღოთ ორი წრე დაახლოებით 40 სმ დიამეტრის, კიდეები ოდნავ სქელი დატოვეთ, თეფშის კიდესავით. ცომის წრეები მოათავსეთ ცხელ საცხობ ფურცლებზე.
- 5
ტოპინგისთვის პომიდორს მოაყარეთ მარილი და ახლად დაფქული შავი პილპილი და წაუსვით თითოეულ ცომის ფუძეს (ალბათ მთელი ქილა არ დაგჭირდებათ). მოაყარეთ თივის ფოთლები, თუ იყენებთ, და მოცარელა, მოაყარეთ მარილი და ახლად დაფქული შავი პილპილი და მოასხით ცოტა ზეთი. მოაყარეთ ზეთისხილი, თუ იყენებთ.
- 6
პიცები მოათავსეთ ღუმელში და გამოაცხვეთ 8-10 წუთის განმავლობაში, ან სანამ ცომი არ გახდება ხრაშუნა და ყველი არ გადნება. ზემოდან მოაყარეთ რეჰანის ფოთლები, თუ იყენებთ.
საკვები ღირებულება
1 პორცია ≈ 263 გ
კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.
ჩემი ჩანაწერი და მომზადების ისტორია
პირადი ჩანაწერი მხოლოდ შენთვის ჩანს.
შედი ჩანაწერის შესანახად