კიბორჩხალასა და ყაბაყის პასტა

1. 1

   დიდ ქვაბში აადუღეთ მარილიანი წყალი. მოხარშეთ პასტა 8 წუთის განმავლობაში, ან სანამ არ გახდება ალ დენტე.

2. 2

   ყაბაყი მოათავსეთ ორთქლსახარშში ან საწურში და მოათავსეთ პასტის ქვაბზე. დააფარეთ და ორთქლზე მოხარშეთ 1-2 წუთის განმავლობაში, ან სანამ არ დარბილდება.

3. 3

   გადაწურეთ პასტა, ცოტაოდენი წყალი შეინახეთ და დიდ თასში ჩაასხით.

4. 4

   ქვაბში ჩაასხით ზეთი დაბალ ცეცხლზე. დაამატეთ ნიორი და მოკლედ მოხარშეთ, ზეთის არომატისთვის. დაასხით ზეთი პასტას.

5. 5

   პასტა აურიეთ კიბორჩხალასთან, ლიმონის ცედრასთან და წვენთან, კამასთან და ყაბაყთან ერთად. მიირთვით თითოეულ პორციას 1 სუფრის კოვზი პარმეზანი და ცოტა პილპილი მოაყარეთ.

1 პორცია ≈ 263 გ

კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.