კლემის სუპი მაწვნის პურის ჯამებში

1. 1

   დიდ, არაღრმა ქვაბში აადუღეთ 250 მლ წყალი. დაამატეთ კლემები, დაახურეთ თავსახური და გააჩერეთ ორთქლზე 3-4 წუთის განმავლობაში, სანამ არ გაიხსნება. მოათავსეთ საწური დიდ ჯამზე და გადაწურეთ კლემები, შეინახეთ მომზადების სითხე. როდესაც კლემები საკმარისად გაგრილდება, ამოიღეთ ხორცი ნიჟარებიდან და გადადგით.

2. 2

   აადუღეთ ქვაბში მარილიანი წყალი და მოხარშეთ კარტოფილი 5-10 წუთის განმავლობაში, სანამ არ დარბილდება. გადაწურეთ და გადადგით.

3. 3

   დიდ ქვაბში საშუალო ცეცხლზე გაადნეთ კარაქი და შეწვით ბეკონი, ხახვი ან შალოტი, პრასი და ნიახური დარბილებამდე. დაამატეთ ჩვეულებრივი ფქვილი და მოხარშეთ 1 წუთი. დაამატეთ კლემის მომზადების სითხე და ურიეთ გასქელებამდე. დაამატეთ რძე, ნაღები, დაფნის ფოთოლი, კარტოფილი და ვირთევზა. მიიყვანეთ ადუღებამდე, შემდეგ შეამცირეთ ცეცხლი და ხარშეთ დაბალ ცეცხლზე 5 წუთის განმავლობაში, სანამ ვირთევზა არ მოიხარშება. დაამატეთ კლემის ხორცი და მოაყარეთ მარილი, პილპილი და მუსკატის კაკალი.

4. 4

   კოვზით ჩაასხით სუპი პურის ამოღრმავებულ რულეტებში და მორთეთ დაჭრილი ოხრახუშით ან ხახვით.

1 პორცია ≈ 350 გ

კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.