ქოლდ ბრიუ ყავა

1. 1

   დიდ მინის ქილაში ან ფრენჩ-პრესში ჩაყარეთ მსხვილად დაფქული ყავა და დაასხით ცივი გაფილტრული წყალი.

   2 წუთი

2. 2

   კოვზით ნაზად მოურიეთ, რათა ყავის მთლიანი მასა კარგად დასველდეს და გაჯერდეს წყლით.

   1 წუთი

3. 3

   დააფარეთ თავზე და მოათავსეთ მაცივარში 12-დან 16 საათამდე დასაყენებლად.

   840 წუთი

   4°C

4. 4

   დაყენებული ყავა ორჯერ გაფილტრეთ წვრილ საწურში ან ქაღალდის ყავის ფილტრში, რომ სითხე სრულიად გამჭვირვალე გახდეს.

   5 წუთი

5. 5

   მაღალ მინის ჭიქებში ჩაყარეთ ყინულის კუბიკები და ზემოდან დაასხით მზა ქოლდ ბრიუ.

   2 წუთი

1 პორცია ≈ 275 გ

კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.