კომშის მურაბა

1. 1

   კომში კარგად გარეცხეთ, გაფცქვენით, ამოაცალეთ გული და დაჭერით საშუალო ზომის ნაჭრებად ან კუბიკებად. იმისთვის, რომ არ გაშავდეს, ჩაალბეთ ცივ, ოდნავ ლიმონიან წყალში.

   15 წუთი

2. 2

   დიდ ქვაბში ჩაასხით წყალი, დაამატეთ შაქარი და დადგით საშუალო ცეცხლზე. ურიეთ, სანამ შაქარი სრულად არ გაიხსნება და სიროფი არ ადუღდება.

   10 წუთი

3. 3

   მდუღარე სიროფში ჩაყარეთ დაჭრილი კომში. მიიყვანეთ ადუღებამდე, შემდეგ შეამცირეთ ცეცხლი დაბალზე და ხარშეთ 20-30 წუთის განმავლობაში, სანამ კომში ოდნავ არ დარბილდება. გადმოდგით ცეცხლიდან და გააცივეთ სრულად (დაახლოებით 4-6 საათი ან ღამით).

   20 წუთი

4. 4

   გაცივებული მურაბა კვლავ დადგით საშუალო ცეცხლზე. ადუღების შემდეგ ხარშეთ კიდევ 30-40 წუთი, ან სანამ სიროფი არ შესქელდება და კომში არ მიიღებს გამჭვირვალე, ქარვისფერ შეფერილობას. ხარშვის ბოლოს დაამატეთ ლიმონის წვენი.

   40 წუთი

5. 5

   გადმოდგით ცეცხლიდან და გააჩერეთ 10-15 წუთი. შემდეგ ჩაასხით სტერილურ ქილებში და მჭიდროდ დაახურეთ თავსახური. შეინახეთ გრილ, ბნელ ადგილას.

   15 წუთი

1 პორცია ≈ 353 გ

კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.