კორეული სტილის მწვადი ქათამი
წებოვანი მწვადი ქათამი, მიირთვით ქონდარი სოიოს სოუსით, ცხარე კორეული სიმინდით და გამაგრილებელი ზღვის მცენარეების სალათით.
ინგრედიენტები
- სოიოს სოუსი45 ml
- ბრინჯის ღვინო60 ml
- მირინი30 ml
- ძმარი5 ml
მომზადების ინსტრუქცია
10 ნაბიჯი- 1
ქათმის მოსამზადებლად, აურიეთ ყველა ინგრედიენტი კვების პროცესორში, ქათმის გარდა, მარინადის გასაკეთებლად.
- 2
დაფარეთ ქათამი მარინადით და გააჩერეთ მარინადში ღამით მაცივარში.
- 3
კიტრისა და ზღვის მცენარეების სალათის მოსამზადებლად, ზღვის მცენარეები წყალში 30 წუთის განმავლობაში გააჩერეთ.
- 4
გადაწურეთ ზედმეტი წყალი და აურიეთ ზღვის მცენარეები დანარჩენ ინგრედიენტებთან ერთად დიდ თასში. გააჩერეთ 30 წუთის განმავლობაში.
- 5
სოიოს სოუსის მოსამზადებლად, აურიეთ ყველა ინგრედიენტი თასში და გადადგით.
- 6
კორეული სიმინდის მოსამზადებლად, გააცხელეთ ღუმელი 220C-მდე და საცხობ ფორმას წაუსვით კარაქი.
- 7
თასში აურიეთ სიმინდი, ჩილის ფანტელები, მაიონეზი, შაქარი, მწვანე ხახვი და მოცარელა.
- 8
ყველაფერი ჩაყარეთ ფორმაში და გამოაცხვეთ 8-10 წუთის განმავლობაში, სანამ არ დაიბრაწება.
- 9
ქათმის დასასრულებლად, შეწვით ქათამი მწვადზე ან ცხელ გრილის ტაფაზე მაღალ ცეცხლზე, თითოეულ მხარეს რამდენიმე წუთის განმავლობაში, სანამ ბოლომდე არ მოიხარშება.
- 10
სალათის ფოთლები მოათავსეთ სერვირების თეფშზე და ზემოდან მოაყარეთ მოხარშული ქათამი, შემცირებული სოუსი, ჩილი და დაჭრილი ბოლოკი. მოასხით სოიოს სოუსი და მიირთვით სიმინდი და სალათი გვერდზე.
საკვები ღირებულება
1 პორცია ≈ 375 გ
კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.
ჩემი ჩანაწერი და მომზადების ისტორია
პირადი ჩანაწერი მხოლოდ შენთვის ჩანს.
შედი ჩანაწერის შესანახად