კრემიანი შემწვარი წითელი წიწაკისა და ტომატის პასტა

1. 1

   გაახურეთ ღუმელი 220C/200C (ვენტილატორით) / გაზის 7-ზე.

2. 2

   საცხობ ფორმაში მოათავსეთ წიწაკა, პომიდორი და ნივრის კბილი. მოაყარეთ ჩიპოტლის წიწაკის ფანტელების ნახევარი და მოასხით ზეითუნის ზეთი. მოაყარეთ მარილი და პილპილი და აურიეთ, რომ დაიფაროს.

3. 3

   გამოაცხვეთ ღუმელში 30-35 წუთის განმავლობაში, სანამ არ დარბილდება და კიდეებზე მსუბუქად არ დაიბრაწება.

4. 4

   ამასობაში, დიდ ქვაბში აადუღეთ მარილიანი წყალი.

5. 5

   როდესაც ბოსტნეულს 10 წუთი დარჩება, მოხარშეთ პასტა შეფუთვაზე მითითებული ინსტრუქციის მიხედვით ან სანამ არ გახდება ალ დენტე. შეინახეთ ერთი ჭიქა წყალი, რომელშიც იხარშებოდა პასტა და კარგად გადაწურეთ.

6. 6

   მას შემდეგ, რაც ბოსტნეული მოიხარშება, ნიორი ამოიღეთ კანიდან.

7. 7

   შემწვარი ნიორი და ბოსტნეული გადაიტანეთ ბლენდერში. დაამატეთ დარჩენილი წიწაკის ფანტელები, მარილი და პილპილი და 2-3 სუფრის კოვზი წყალი, რომელშიც იხარშებოდა პასტა, რომ დაგეხმაროთ დაფქვაში. ათქვიფეთ, სანამ არ მიიღებთ სასიამოვნო სქელ სოუსს.

8. 8

   სოუსი ჩაასხით ქვაბში, რომელშიც პასტა იყო და დაამატეთ ნაღების ყველი. აურიეთ საშუალო ცეცხლზე რამდენიმე წუთის განმავლობაში, სანამ ნაღების ყველი არ გადნება სოუსში.

9. 9

   დაამატეთ მოხარშული პასტა და კარგად აურიეთ.

10. 10

    გაუსინჯეთ გემო, შემდეგ მიირთვით პასტის თასებში გახეხილი პარმეზანით.

1 პორცია ≈ 475 გ

კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.