კვერცხის რულეტები

1. 1

   კვერცხები გატეხეთ თასში, დაამატეთ ოხრახუში, ნივრის გრანულები, მარილი და პილპილი და კარგად აურიეთ.

2. 2

   პატარა ტაფა დადგით საშუალო ცეცხლზე და დაასხით ორი ჩაის კოვზი ზეთი. ამ ეტაპზე გამოაცალკევეთ ტორტილები ერთმანეთისგან.

3. 3

   ზეთისხილი ჩაყარეთ თასში, ხოლო დაჭრილი სოკო, თუ იყენებთ, სხვა თასში და ორივე ახლოს გქონდეთ. ტაფაში ჩაასხით კვერცხის ნარევიდან 3 სუფრის კოვზი - კვერცხები უნდა შიშხინებდეს, მაგრამ თუ არ შიშხინებს, ცეცხლი ოდნავ აუწიეთ.

4. 4

   სველ კვერცხის ნარევზე მოაყარეთ რამდენიმე ნაჭერი ზეთისხილი და სოკო.

5. 5

   აიღეთ ტორტილა და წაუსვით ერთი ჩაის კოვზი მზისგან გამომშრალი პომიდვრის პასტა. სწრაფად დაადეთ ტორტილა კვერცხს ზემოდან, პასტის მხრიდან ქვემოთ. სანამ ტორტილა და კვერცხი იწვება, მოამზადეთ შემდეგი ტორტილა და წაუსვით პასტა.

6. 6

   დაჭრილი სპატულის უკანა მხრიდან დააჭირეთ ტორტილას ზედაპირს, რათა კვერცხი ტორტილას ქვეშ გადანაწილდეს. შეწვით არაუმეტეს 30 წამისა, შემდეგ, როგორც კი კვერცხი ტორტილას მიეწებება, გადააბრუნეთ და მეორე მხრიდან შეწვით მხოლოდ გასათბობად კიდევ 30 წამის განმავლობაში.

7. 7

   გადმოდგით ტაფა ცეცხლიდან და ტორტილა/კვერცხი თეფშზე დადეთ. გაახვიეთ მთლიანი, როცა საკმარისად გაგრილდება, რომ შეეხოთ. იგივე გააკეთეთ დანარჩენ ტორტილებთან, სანამ კვერცხი არ ამოიწურება. მიირთვით.

1 პორცია ≈ 110 გ

კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.