ლობიანი
ლობიანი არის ტრადიციული ქართული კერძი, რომელსაც ამზადებენ ლობიოს შიგთავსით. ეს რეცეპტი მარტივია და საშუალებას გაძლევთ სახლის პირობებში მოამზადოთ უგემრიელესი და ფაფუკი ლობიანი.
ინგრედიენტები
- თბილი წყალი250 ml
- ზეთი60 ml
მომზადების ინსტრუქცია
6 ნაბიჯი- 1
ლობიო გარეცხეთ და მოხარშეთ დარბილებამდე. გადაწურეთ წყალი და ოდნავ გააგრილეთ.
- 2
გაატარეთ მოხარშული ლობიო ხორცსაკეპ მანქანაში ან დაჭყლიტეთ. დაუმატეთ წვრილად დაჭრილი ხახვი, მარილი, პილპილი და ზეთი. კარგად აურიეთ.
15 წუთი
- 3
თბილ წყალში გახსენით საფუარი და შაქარი. დაუმატეთ ფქვილი, მარილი და ზეთი. მოზილეთ ცომი და გადაიტანეთ თბილ ადგილას ასაფუებლად 1 საათით.
20 წუთი
- 4
ცომი გაყავით 4 ნაწილად. გააბრტყელეთ თითოეული ნაწილი თხელ ფენად.
- 5
თითოეულ ფენაზე თანაბრად გადაანაწილეთ ლობიოს შიგთავსი. მოუკარით თავი ხინკალივით.
10 წუთი
- 6
ლობიანები გადაიტანეთ საცხობ ფორმაში და გამოაცხვეთ 200 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში, ზედა-ქვედა წვით, დაახლოებით 25-30 წუთის განმავლობაში, სანამ არ გახდება ოქროსფერი.
30 წუთი
200°C
საკვები ღირებულება
100 გრამზე
კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.
ჩემი ჩანაწერი და მომზადების ისტორია
პირადი ჩანაწერი მხოლოდ შენთვის ჩანს.
შედი ჩანაწერის შესანახად