მარინირებული მოცარელას ფოკაჩას სენდვიჩი

1. 1

   ფართო ქილაში ან პატარა ჯამში შეურიეთ მოცარელა ზეთს, ორეგანოს, ნიორს, ლიმონის წვენსა და ცედრას და სპატულით დააჭირეთ, რომ ზეთში ჩაიძიროს. მოაყარეთ მარილი და პილპილი და კვლავ დააჭირეთ. გადადგით გვერდზე.

2. 2

   გაახურეთ გრილი მაღალ ტემპერატურაზე.

3. 3

   ყაბაყი და ხახვი ერთად მოათავსეთ საცხობ ფირფიტაზე და მოაყარეთ 2 ჩაის კოვზი ზეითუნის ზეთი. მსუბუქად მოაყარეთ მარილი და კარგად აურიეთ, რომ ზეთი თანაბრად გადანაწილდეს.

4. 4

   გრილზე შეწვით 5-7 წუთის განმავლობაში, სანამ ბოსტნეული აქა-იქ არ დაიბრაწება, ერთხელ გადააბრუნეთ. ფოკაჩა გაათბეთ გრილზე ბოლო 2 წუთის განმავლობაში.

5. 5

   ფოკაჩა ჰორიზონტალურად გაჭერით შუაზე. ქვედა ნახევარი დადეთ საჭრელ დაფაზე ამოჭრილი მხრით ზემოთ. მაიონეზი წაუსვით ფოკაჩას ძირს და ზემოდან პომიდვრის ნაჭრები დაალაგეთ.

6. 6

   მოცარელა ამოიღეთ ზეთიდან და პომიდვრებს ზემოდან მოაწყვეთ (შესაძლოა, ყველაფერი არ დაგჭირდეთ). ზემოდან მოაყარეთ შემწვარი ბოსტნეული და მოასხით ცოტაოდენი მოცარელას მარინადის ზეთი.

7. 7

   დაახურეთ ფოკაჩას ზედა ნაწილი და გაჭერით შუაზე, რომ ორი სენდვიჩი მიიღოთ. თუ თან მიგაქვთ, მჭიდროდ შეფუთეთ პერგამენტის ქაღალდში.

1 პორცია ≈ 410 გ

კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.