მარტივი ნიოკები ნაღების პესტოთი

1. 1

   ნიოკის მოსამზადებლად თასში აურიეთ ფქვილი, პარმეზანი და 1 ჩაის კოვზი მარილი. დაამატეთ მასკარპონე და კვერცხი და კარგად აურიეთ ხის კოვზით, რომ მიიღოთ გლუვი ცომი. კოვზით გადაიტანეთ დიდ საკონდიტრო ტომარაში, რომელსაც აქვს დიდი უბრალო საქშენი.

2. 2

   პესტოს მოსამზადებლად, ყველა ინგრედიენტი მოათავსეთ ბლენდერში და ათქვიფეთ, სანამ კარგად არ გაერთიანდება. მოაყარეთ მარილი და დაფქული შავი პილპილი და გადადგით.

3. 3

   დიდ ქვაბში ნახევრად შეავსეთ წყალი, დაამატეთ ½ ჩაის კოვზი მარილი და მიიყვანეთ ადუღებამდე. დაიჭირეთ საკონდიტრო ტომარა წყალზე მაღლა და ნიოკი ცოტ-ცოტა ჩაუშვით ცხელ წყალში, მაკრატლით ან პატარა ბასრი დანით დაჭერით მოკლე სიგრძეებად, თითოეული დაახლოებით 3 სმ/1¼ ინჩის სიგრძის.

4. 4

   ადუღეთ ნიოკი 2 წუთის განმავლობაში, ან სანამ ყველა ნაჭერი ზედაპირზე არ ამოვა. გადაწურეთ საწურში და დააბრუნეთ ქვაბში. დაამატეთ პესტო და აურიეთ ერთმანეთში.

5. 5

   გაყავით ორ გახურებულ თეფშს შორის და მოაყარეთ დაფქული შავი პილპილი და დამატებითი პარმეზანი. მიირთვით შემწვარ სალბის ფოთლებთან ერთად, თუ გსურთ.

1 პორცია ≈ 275 გ

კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.