მარტივი ტუნას ნიცუაზის სალათი

1. 1

   სოუსის მოსამზადებლად ათქვიფეთ ძმარი, მდოგვი და ანჩოუს ფილე ცოტა მარილითა და პილპილით, შემდეგ ათქვიფეთ ზეთი. გადადგით გვერდზე.

2. 2

   სალათის მოსამზადებლად წითელი ხახვი მოათავსეთ სუფთა პატარა თასში და მოზილეთ ცოტა მარილით. დატოვეთ გვერდზე, სანამ დანარჩენ სალათს მოამზადებთ.

3. 3

   კარტოფილი მოათავსეთ პატარა ქვაბში ცივ მარილიან წყალთან ერთად. მიიყვანეთ ადუღებამდე და მოხარშეთ, სანამ დანით გახვრეტისას არ დარბილდება. გადაწურეთ და გააცივეთ, შემდეგ დაჭერით ლუკმებად.

4. 4

   კიდევ ერთი პატარა ქვაბი წყალი მიიყვანეთ ადუღებამდე და მოხარშეთ მწვანე ლობიო 2 წუთის განმავლობაში. მათ ჯერ კიდევ უნდა ჰქონდეთ გარკვეული სიმკვრივე. ამოიღეთ და დატოვეთ თეფშზე გასაცივებლად.

5. 5

   ამასობაში კიდევ ერთი ქვაბი წყალი მიიყვანეთ ადუღებამდე და ფრთხილად ჩაუშვით კვერცხები და მოხარშეთ 7 წუთის განმავლობაში რბილად ან 8 წუთის განმავლობაში ოდნავ გამაგრებული გულისთვის. ამოიღეთ და კვერცხები პირდაპირ ყინულიან წყალში ჩაუშვით. გაციების შემდეგ გაფცქვენით და გაჭერით შუაზე.

6. 6

   ასაწყობად ხახვი, პომიდორი, კიტრი, ზეთისხილი, შერეული სალათის ფოთლები, გაცივებული მწვანე ლობიო და კარტოფილი მოათავსეთ დიდ თასში. მოასხით სოუსი და კარგად აურიეთ.

1 პორცია ≈ 650 გ

კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.