მედოკი

1. 1

   ქვაბში მოათავსეთ შაქარი, თაფლი და კარაქი. დადგით გაზქურაზე და გაადნეთ შაქარი.

2. 2

   დაუმატეთ სოდა და გააჩერეთ 3-4 წუთი. ნარევი გათეთრდება და გასქელდება.

   4 წუთი

3. 3

   გადმოდგით ქვაბი ცეცხლიდან და სათითაოდ შეურიეთ კვერცხები. ნელ-ნელა შეურიეთ ფქვილი.

4. 4

   მოზილეთ ცომი და გააჩერეთ მაცივარში 20-25 წუთის განმავლობაში.

   25 წუთი

5. 5

   გამოიღეთ ცომი მაცივრიდან და დაამუშავეთ ცოტა ფქვილით, დაახლოებით 50 გრამი.

6. 6

   მიეცით ცომს მოგრძო ფორმა და გაყავით 4 ნაწილად.

7. 7

   გააბრტყელეთ თითოეული ნაწილი თხლად და მოათავსეთ ფქვილმოყრილ ფორმაზე.

8. 8

   გამოაცხვეთ წინასწარ გახურებულ ღუმელში 200°C-ზე, 3-4 წუთის განმავლობაში, ორივე წვით.

   4 წუთი

   200°C

9. 9

   სანამ ფირფიტები ცხვება, მოამზადეთ კრემი: ამოიყვანეთ კარაქი კარგად, გათეთრებამდე, და ნელ-ნელა შეათქვიფეთ მოხარშული შესქელებული რძე და ვანილი.

10. 10

    წაუსვით კრემი გამომცხვარ ფირფიტებს და დააწყვეთ ერთმანეთზე.

11. 11

    გააჩერეთ მაცივარში რამდენიმე საათით, რომ კარგად გაიჟღინთოს.

1 პორცია ≈ 270 გ

კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.