მიგასი

1. 1

   გააცხელეთ ღუმელი 200C/180C გრადუსამდე.

2. 2

   ტორტილას ორივე მხარეს წაუსვით მზესუმზირის ზეთი. გაჭერით შუაზე, რომ მიიღოთ რვა ნახევარწრე, შემდეგ დააწყვეთ და დაჭერით 2 სმ-ის ზოლებად.

3. 3

   ტორტილას ზოლები ერთ ფენად გაანაწილეთ საცხობ ფირფიტაზე და გამოაცხვეთ 7 წუთის განმავლობაში, შუა პროცესში გადააბრუნეთ, სანამ ღია ოქროსფერი არ გახდება. გააცივეთ და გახეხეთ საცხობ ფირფიტაზე.

4. 4

   ხახვი, ლაიმის ცედრა და წვენი და მარილი აურიეთ თასში და გააჩერეთ 5 წუთის განმავლობაში. დაამატეთ შავი ლობიო, პომიდორი ჩერი, ქინძი და ჩილი. შეგიძლიათ დაამატოთ მეტი ან ნაკლები ჩილი იმის მიხედვით, თუ რამდენად ცხარე მოგწონთ. შეამოწმეთ გემო.

5. 5

   მეორე თასში მსუბუქად ათქვიფეთ კვერცხი და მოაყარეთ მარილი და პილპილი.

6. 6

   მოათავსეთ ფართო არაწებოვანი ტაფა საშუალო ცეცხლზე და დაამატეთ კარაქი. გადნობის შემდეგ დაამატეთ კვერცხი და ნაზად ათქვიფეთ. როგორც კი მოიხარშება, გადმოდგით ცეცხლიდან და მოაყარეთ ტომატის ნარევის ნახევარი, ყველის ნახევარი და ტორტილას ზოლების ნახევარი. სწრაფად აურიეთ ნარევი, შემდეგ კოვზით გადაიტანეთ თეფშებზე.

7. 7

   ზემოდან მოაყარეთ დარჩენილი ტორტილას ზოლები, ყველი, არაჟანი და ბოლოს ტომატის ნარევის დანარჩენი ნაწილი.

1 პორცია ≈ 300 გ

კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.