მინესტრონე გლუტენის გარეშე

1. 1

   დიდ ქვაბში დაბალ ცეცხლზე გაადნეთ კარაქი. დაამატეთ ხახვი, ნიახური და დაფნის ფოთოლი და შეწვით 6-8 წუთის განმავლობაში, ან სანამ არ დარბილდება.

2. 2

   ამასობაში, ჟულიენის საჭრელის გამოყენებით, გოგრა დაჭერით სპაგეტის მსგავს ზოლებად.

3. 3

   ქვაბში დაამატეთ ნიორი, სტაფილო, ორეგანო, რეჰანი, ჩილის ფანტელები და ბულიონი. მიიყვანეთ ადუღებამდე, შემდეგ დაუყოვნებლივ შეამცირეთ ცეცხლი და ხარშეთ, თავდახურული, 6-8 წუთის განმავლობაში.

4. 4

   დაამატეთ პომიდორი, წიწიბურა და გოგრის ზოლები და ხარშეთ კიდევ 6-8 წუთის განმავლობაში, დროდადრო ურიეთ.

5. 5

   დაამატეთ კომბოსტო და ხარშეთ 4-5 წუთის განმავლობაში, ან სანამ არ დარბილდება. მოაყარეთ მარილი და პილპილი.

6. 6

   ჩაასხით სუპი თეფშებში, შემდეგ მოაყარეთ გახეხილი პარმეზანი. მოასხით ცოტა ზეითუნის ზეთი და მიირთვით.

1 პორცია ≈ 300 გ

კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.