მთის საქონლის ხორცის სალათი

1. 1

   გააცხელეთ გრილი ან ტაფა-გრილი ცხლად.

2. 2

   სტეიკი შეაზავეთ ბევრი შავი პილპილით, მოასხით ზეთი და მოათავსეთ ცხელ გრილზე ან ტაფა-გრილზე ხუთი წუთის განმავლობაში, შუა პერიოდში გადააბრუნეთ.

3. 3

   სოუსის მოსამზადებლად, ჩაყარეთ ჩილი, პალმის შაქარი, ნიორი და ჩაის კოვზი მარილი ნაღმტყორცნში. გახეხეთ 1-2 წუთის განმავლობაში, შემდეგ დაამატეთ ქინძი და პიტნა და გახეხეთ კიდევ ერთი წუთი. აურიეთ თევზის სოუსი, სოიოს სოუსი, ლაიმის წვენი და ცედრა.

4. 4

   დაჭერით სალათის ფოთოლი ექვს ნაწილად და მოათავსეთ თასში. ზემოდან მოაყარეთ შაქრის ბარდა, ბოლოკი და ცოტა ქინძის ფოთოლი. მოასხით სოუსი სალათს და აურიეთ. დაჭერით საქონლის ხორცი და მოათავსეთ სალათის თავზე.

1 პორცია ≈ 275 გ

კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.