ნეკნების რაგუ

1. 1

   გააცხელეთ ზეთის ნახევარი დიდ ტაფაში. ბასრი დანით დაჭერით ნეკნები მესამედებად და დაამატეთ ტაფაში.

2. 2

   როდესაც ნეკნები დაიბრაწება, ამოიღეთ ტაფიდან, დაამატეთ დარჩენილი ზეთი და მოშუშეთ სტაფილო, ნიახური და ხახვი.

3. 3

   როდესაც ბოსტნეული დარბილდება, დააბრუნეთ ნეკნები ტაფაში და დაასხით ბულიონი. მიიყვანეთ ადუღებამდე და ხარშეთ დაბალ ცეცხლზე სამი საათის განმავლობაში.

4. 4

   მოხარშეთ პასტა შეფუთვის ინსტრუქციის მიხედვით მდუღარე მარილიან წყალში, სანამ არ დარბილდება. კარგად გადაწურეთ.

5. 5

   სამი საათის გასვლის შემდეგ, ამოარჩიეთ ნეკნების ძვლები და გადაყარეთ. მიირთვით მოხარშულ პასტასთან ერთად.

1 პორცია ≈ 425 გ

კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.