ნივრიანი სოკოს ფრიტატა
მოშუშული წაბლისფერი სოკო, ხახვი და არომატული ნიორი ქმნის ამ ჰაეროვან და ნოყიერ კვერცხის ფრიტატას. კერძი გამოირჩევა ნაზი ტექსტურითა და მდიდარი, პიკანტური გემოთი. მიირთვით თბილი ან ოთახის ტემპერატურაზე, ცოცხალ სალათთან ერთად მარტივი და გემრიელი ლანჩისთვის.
ინგრედიენტები
- კვერცხი4 ცალი
- ზეითუნის ზეთი5 ml
მომზადების ინსტრუქცია
6 ნაბიჯი- 1
შეასხურეთ პატარა, ცეცხლგამძლე ტაფას ზეთი და დადგით მაღალ ცეცხლზე. (ტაფის ძირი არ უნდა იყოს დაახლოებით 18 სმ-ზე ფართო.) მოურიეთ სოკო სამ პარტიად 2-3 წუთის განმავლობაში, ან სანამ არ დარბილდება და მსუბუქად არ დაიბრაწება. მოხარშული სოკო გადაიტანეთ საცერში თასზე, რომ დაიჭიროთ ნებისმიერი წვენი - არ გინდათ, რომ სოკო გახდეს სველი.
- 2
დააბრუნეთ ყველა სოკო ტაფაში და მოურიეთ ნიორი და ხახვი, და ცოტაოდენი დაფქული შავი პილპილი. მოხარშეთ კიდევ ერთი წუთი, შემდეგ შეამცირეთ ცეცხლი დაბალზე.
- 3
გააცხელეთ გრილი ყველაზე ცხელ პარამეტრზე. კვერცხები დაასხით სოკოზე. მოხარშეთ ხუთი წუთის განმავლობაში, ან სანამ თითქმის არ გამაგრდება.
- 4
ტაფა მოათავსეთ გრილის ქვეშ 3-4 წუთის განმავლობაში, ან სანამ არ გამაგრდება.
- 5
სალათის ინგრედიენტები თასში აურიეთ.
- 6
გამოიღეთ გრილიდან და მრგვალი დანით მოაცილეთ ფრიტატას გვერდები. გადმოაბრუნეთ და დაჭერით ნაჭრებად. მიირთვით ცხელი ან ცივი სალათთან ერთად.
საკვები ღირებულება
1 პორცია ≈ 180 გ
კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.
ჩემი ჩანაწერი და მომზადების ისტორია
პირადი ჩანაწერი მხოლოდ შენთვის ჩანს.
შედი ჩანაწერის შესანახად