ნუშის სემიფრედო
ნუშის სემიფრედო არის დახვეწილი იტალიური გაყინული დესერტი, რომელიც ხრაშუნა ნუშის პრალინესა და ნაზი, ჰაეროვანი კრემის იდეალურ ბალანსს ქმნის. ალუბლის სიროფთან ერთად მირთმეული ეს ცივი ნუგბარი შესანიშნავია სადღესასწაულო სუფრის დასასრულებლად. საუკეთესო ტექსტურისთვის, დესერტი სუფრასთან მიტანამდე რამდენიმე წუთით ადრე ოთახის ტემპერატურაზე დააყოვნეთ.
ინგრედიენტები
- ზეითუნის ზეთი5 ml
- ორმაგი ნაღები400 ml
- კვერცხი2 ცალი
- არაყი30 ml
- ალუბლის სიროფი15 ml
მომზადების ინსტრუქცია
5 ნაბიჯი- 1
პრალინესთვის ნუში მსუბუქად შეწვით მშრალ ტაფაში. დაამატეთ შაქარი და ურიეთ, სანამ არ გადნება და ოქროსფერი არ გახდება. დაასხით მსუბუქად ზეთიან საცხობ ფირფიტაზე და გაგრილების შემდეგ დაანაწევრეთ.
- 2
მოათავსეთ ბლენდერში და დაფქვით პურის ნამცეცის ზომის ნაწილებად. არ ინერვიულოთ, თუ უფრო დიდი ნაჭრები გექნებათ; ეს ტექსტურას მატებს.
- 3
სემიფრედოსთვის ათქვიფეთ ნაღები, სანამ არ გასქელდება, შემდეგ კვერცხის გულები ათქვიფეთ 25 გრ შაქრის პუდრასთან ერთად, სანამ ფერი არ გაუფერულდება. კვერცხის ცილა ათქვიფეთ, სანამ მყარი პიკები არ წარმოიქმნება და დაამატეთ დარჩენილი შაქრის პუდრა, ათქვიფეთ, სანამ ნარევი მყარ პიკებში არ ჩადგება.
- 4
გულები გადაკეცეთ ნაღებში, შემდეგ კვერცხის ცილა და პრალინე გადაკეცეთ. სურვილისამებრ დაამატეთ არაყი და ალუბლის სიროფი.
- 5
პატარა პურის ფორმა გადააფარეთ საკვები ცელოფნით. კოვზით ჩაასხით ნაღების ნარევი, გაასწორეთ და გადააფარეთ მეტი საკვები ცელოფანი. გაყინეთ 24 საათის განმავლობაში. მიირთმევამდე რამდენიმე წუთით გააჩერეთ, სანამ ფორმიდან გადმოიღებთ.
საკვები ღირებულება
1 პორცია ≈ 117 გ
კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.
ჩემი ჩანაწერი და მომზადების ისტორია
პირადი ჩანაწერი მხოლოდ შენთვის ჩანს.
შედი ჩანაწერის შესანახად