ფახლავა ნაცადი რეცეპტით
ეს არის ფახლავას მარტივი და გემრიელი რეცეპტი, რომელიც გამოცდილია წლების განმავლობაში. ცომი არის რბილი და ფენოვანი, ხოლო გულსართი - ნიგვზის და თაფლის არომატული ნაზავი.
მომზადების დრო გადასამოწმებელია. ნაბიჯებში მითითებული დრო არ ემთხვევა შეჯამებას.
ინგრედიენტები
- მაწონი125 ml
- თაფლი75 ml
- რძე15 ml
- წყალი (სიროფისთვის)75 ml
მომზადების ინსტრუქცია
9 ნაბიჯი- 1
ცომის მოსამზადებლად, ჯამში აურიეთ ფქვილი, კვერცხის გულები, ოთახის ტემპერატურის კარაქი, არაჟანი, ვანილი და გამაფხვიერებელი.
15 წუთი
- 2
ცომი მოათავსეთ მაცივარში 2 საათით.
120 წუთი
- 3
ცომი გაყავით სამ ნაწილად.
5 წუთი
- 4
გააბრტყელეთ ცომის ერთი ნაწილი საცხობი ფორმის ზომაზე და მოათავსეთ ფორმაზე. გადაიტანეთ დაახლოებით ნიგვზის გულსართის ნახევარი და თანაბრად გადაანაწილეთ.
5 წუთი
- 5
გააბრტყელეთ ცომის მეორე ნაწილი და მოათავსეთ ზემოდან. გადაუსვით დარჩენილი გულსართი და ზემოდან მოათავსეთ ცომის მესამე ფენა.
5 წუთი
- 6
დაჭერით რომბებად, თავზე გადაუსვით კვერცხის გულისა და რძის ნაზავი. თითოეულ ნაჭერზე მოათავსეთ კაკლის ლებანი (სურვილისამებრ).
10 წუთი
- 7
გამოაცხვეთ 180 გრადუსზე 35-40 წუთის განმავლობაში, სანამ ოქროსფერი არ გახდება.
40 წუთი
180°C
- 8
სიროფის მოსამზადებლად, ქვაბში აურიეთ წყალი და შაქარი. მიიყვანეთ ადუღებამდე და ადუღეთ დაბალ ცეცხლზე 5 წუთის განმავლობაში.
5 წუთი
- 9
გამომცხვარ ფახლავას მოასხით თაფლი ან სიროფი.
5 წუთი
საკვები ღირებულება
1 პორცია ≈ 238 გ
კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.
ჩემი ჩანაწერი და მომზადების ისტორია
პირადი ჩანაწერი მხოლოდ შენთვის ჩანს.
შედი ჩანაწერის შესანახად