პისკო საუერი
პისკო საუერი არის ლათინოამერიკული კლასიკური კოქტეილი, რომელიც გამოირჩევა გამომაცოცხლებელი მჟავიანობით, აბრეშუმისებრი ტექსტურითა და პისკოს ხილის არომატით. ის იდეალური აპერიტივია სადილის წინ ან მეგობრულ წვეულებებზე მისართმევად. სქელი და მდგრადი ქაფის მისაღებად აუცილებლად გამოიყენეთ ორმაგი შენჯღრევის მეთოდი ჯერ ყინულის გარეშე, შემდეგ კი ყინულით.
ინგრედიენტები
- პისკო60 ml
- ლაიმის ახალგამოწურული წვენი30 ml
- შაქრის სიროფი (1:1)20 ml
- კვერცხის ცილა15 ml
- ანგოსტურას ბიტერი3 dash
მომზადების ინსტრუქცია
5 ნაბიჯი- 1
შეიკერში ჩაასხით პისკო, ახლად გამოწურული ლაიმის წვენი, შაქრის სიროფი და კვერცხის ცილა.
1 წუთი
- 2
შეანჯღრიეთ ინგრედიენტები ყინულის გარეშე დაახლოებით 15 წამის განმავლობაში, რათა ცილა კარგად გაითქვიფოს და ემულგირდეს.
1 წუთი
- 3
დაამატეთ შეიკერში ყინულის კუბიკები და კვლავ ენერგიულად შეანჯღრიეთ სასმელის სრულ გაციებამდე.
1 წუთი
- 4
ორმაგი გაწურვის მეთოდით გადაწურეთ კოქტეილი წინასწარ გაციებულ კუპეს ან ოლდ ფეშენდ ჭიქაში.
1 წუთი
- 5
სასმელის სქელ თეთრ ქაფზე ფრთხილად დააწვეთეთ სამი წვეთი ანგოსტურა ბიტერი არომატისა და ვიზუალური გაფორმებისთვის.
1 წუთი
საკვები ღირებულება
1 პორცია ≈ 128 გ
კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.
ჩემი ჩანაწერი და მომზადების ისტორია
პირადი ჩანაწერი მხოლოდ შენთვის ჩანს.
შედი ჩანაწერის შესანახად