ქათმის ცეზარის პასტის სალათა

1. 1

   ქათამი და ცხელი ბულიონი მოათავსეთ ქვაბში და მიიყვანეთ ადუღებამდე მაღალ ცეცხლზე. შეამცირეთ ცეცხლი დაბალზე და ხარშეთ 10-15 წუთის განმავლობაში, სანამ ბოლომდე არ მოიხარშება. ნახვრეტიანი კოვზით ამოიღეთ ქათამი ტაფიდან და გადადგით გასაცივებლად.

2. 2

   ქვაბში დაამატეთ პასტის ბაფთები და გულუხვად მოაყარეთ ზღვის მარილი. საჭიროების შემთხვევაში დაამატეთ მდუღარე წყალი და მოხარშეთ პასტა შეფუთვის ინსტრუქციის მიხედვით. გადაწურეთ პასტა და ჩამოიბანეთ ცივი წყლის ქვეშ. გადადგით გასაშრობად.

3. 3

   ცეზარის სოუსის მოსამზადებლად, ყველა ინგრედიენტი ლიმონის წვენის გარდა მოათავსეთ მინი ჩოფერში ან კვების პროცესორში, გულუხვად მოაყარეთ მარილი და პილპილი და ათქვიფეთ ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე. დაამატეთ ლიმონის წვენი გემოვნებით.

4. 4

   დაჭერით ქათამი და აურიეთ პასტაში სოუსთან, კრუტონებთან, გახეხილ სალათის ფოთოლთან და პარმეზანის უმეტეს ნაწილთან ერთად, სანამ პასტა კარგად არ დაიფარება. მოაყარეთ მეტი შავი პილპილი გემოვნებით.

5. 5

   გაყავით პასტის სალათა ოთხ თასში და მორთეთ დარჩენილი პარმეზანის ნაფლეთებით.

1 პორცია ≈ 350 გ

კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.