რძიანი ბლინები

1. 1

   პირველ რიგში, ფქვილი, გამაფხვიერებელი და მარილი ერთად გაცერით ფართო თასში და გააკეთეთ ჩაღრმავება ცენტრში. ამის შემდეგ, რძე და 75 მლ ცივი წყალი ერთად ათქვიფეთ დოქში და თანდათანობით ათქვიფეთ თასში, ნელ-ნელა შეურიეთ ფქვილი სითხის ყოველ ახალ დამატებაზე. ბოლოს დაამატეთ კვერცხები ცოტ-ცოტა, სანამ არ მიიღებთ გლუვ ცომს.

2. 2

   ახლა დადგით დიდი, მყარი ტაფა საშუალო ცეცხლზე, დაამატეთ 2 ჩაის კოვზი ღორის ქონი და გააცხელეთ, სანამ ცხიმი არ გაბრწყინდება. შემდეგ, თითო ბლინზე გამოიყენეთ ცომის ერთი სუფრის კოვზი, მოათავსეთ 2 ან 3 კოვზი ტაფაში.

3. 3

   დაახლოებით 1 წუთი დასჭირდება ოქროსფერი შეფერილობის მიღებას, შემდეგ გადააბრუნეთ სპატულითა და ჩანგლით, ფრთხილად იყავით, რომ ცხელი ცხიმი არ შეგასხათ. მეორე მხარეს კიდევ 45 წამი გააჩერეთ, ამ დროისთვის ისინი პატარა სუფლესავით უნდა გაფუვდნენ, შემდეგ ცოტა ხნით დაასვენეთ ქაღალდის პირსახოცზე ზედმეტი ცხიმის შესაწოვად.

4. 4

   გაიმეორეთ ეს დარჩენილი ცომით, საჭიროების შემთხვევაში დაამატეთ ცოტა მეტი ღორის ქონი. ისინი თბილად შეინახება დაბალ ტემპერატურაზე, მაგრამ იმისთვის, რომ საუკეთესოდ დატკბეთ, ყველას სთხოვეთ, რომ დაჯდეს და მიირთვას ისინი, როგორც კი ტაფიდან გამოვა.

1 პორცია ≈ 142 გ

კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.